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            夾層鍋

            簡要描述:夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

            • 產品型號:G
            • 廠商性質:生產廠家
            • 更新時間:2021-04-08
            • 訪  問  量:2639

            詳細介紹

            品牌金宗機械產地國產
            產品新舊全新結構類型立式
            產品大小中型自動化程度全自動
            分類電加熱夾層鍋加熱方式電加熱
            密封方式平蓋型支腳形式三棱錐形式

            夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼食品事業部 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

            分類

            1、按結構形式分為:可傾式、立式(固定)結構

            2、按加熱方式分為:電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱

            3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

            結構

            立式主要由鍋體和撐腳組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。

            鍋體材質:

            (a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;

            (b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

            用途

            1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

            2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

            特點

            1、加熱高效

            電加熱以 380V 電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到 320 度,有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統。電加熱具有受熱面積大, 加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

            2、安全方便

            鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼食品事業部,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

            夾層鍋參數:

            項目/型號JZ-100JZ-200JZ-300JZ-400JZ-500JZ-600
            容積(升)100200300400500600
            直徑(mm)700800900100011001200
            材質SUS304/Q2358
            設計溫度145℃
            試驗壓力0.44MPa
            設計壓力0.35MPa 
             

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